Poner aceite en una bandeja,
Hornear los tomates en rueda por 1 hora,
Remover semillas y piel . no dejar secar,
Poner en un colador para escurrir,
Sasonar con todo los ingredientes
- 5 tazas de tomate asados y picados
- 1 cucharada de mostaza preferiblemente Dijon
- 1 cucharada de salsa inglesa
- 1/2 taza de puerro
- 1/4 taza cebolla blanca
- 3 charadas de perejil bien picado
- picante al gusto
- sal a gusto
- 1 cucharada de azucar
- alcaparras mini
